Главная » Беременность » Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире для ребенка (от 3 лет)

Ничто так не насыщает в жару, как тарелочка прохладной окрошки. А ведь это блюдо, при соблюдении определенных правил приготовления, может быть отличным вариантом первого блюда на обед даже для семей с маленькими детьми. Выясняем, как готовить окрошку для деток от 3 лет.

Польза окрошки для ребенка

  • Традиционно в состав окрошки входят отварной картофель, яйца, свежий огурец, зелень, редис, вареное мясо или колбаса.
  • Эти компоненты отлично насыщают организм за счет белков, содержащихся в яйцах, мясе и кефире.
  • Кефир хорошо воздействует на ЖКТ, он рекомендован при болезнях поджелудочной железы, печени, обладает легким мочегонным свойством.
  • Свежая зелень покрывает потребность в витаминах, а также способствует хорошему перевариванию пищи, стабилизирует уровень сахара в крови.
  • В жару дети отказываются от еды, а окрошку едят с удовольствием.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Наиболее приемлемый вариант заправки детской окрошки – кефир. Это кисломолочный продукт, знакомство с которым происходит еще в грудничковом возрасте.
  • Все овощные ингредиенты для окрошки чаще всего не вызывают аллергических реакций и хорошо переносятся большинством малышей.
  • Внимательно отнеситесь к подбору мяса для окрошки. Конечно, для детей не следует выбирать колбасу, какая бы хорошая и дорогая она ни была. Хорошим вариантом станет отварная телятина, курятина или индейка. Помните, что телятина и курятина являются сортами мяса, которые могут вызвать аллергию. Убедитесь, что ваш малыш хорошо переносит выбранный вами сорт мяса.
  • Так как блюдо это сложное и многокомпонентное, а его структура представляет из себя нарезанные кусочками ингредиенты, то с ним сможет справиться уже достаточно взрослый ребенок: рекомендуемый возраст для введения окрошки в рацион – 3 года и старше.



  • Не усердствуйте с солью, она задерживает жидкость в организме. Все компоненты отваривайте без соли. Предложите крохе окрошку без соли или подсолите совсем немного.
  • Еще один вариант заправки для окрошки – квас. Детям можно предлагать только собственноручно приготовленный напиток (промышленные варианты содержат красители и консерванты).
  • Делается он просто: залейте кипятком ржаные сухарики и дайте им настояться, процедите полученную жидкость, добавьте в нее сахар, изюм, разведенные в теплой воде дрожжи. Оставьте настаиваться в течение суток. Затем снова процедите напиток. Такой квас богат витаминами, он полезен для детей.



Окрошка на кефире – рецепт

Холодный летний освежающий супчик, который оценят не только дети, но их родители, готовится очень просто.

Вам понадобится

  • отварное мясо – 100-150 граммов;
  • 2 средние вареные картофелины;
  • 2 куриных яйца, сваренных вкрутую;
  • 2 небольших свежих огурца;
  • редиска – 4-5 штук;
  • пучок зелени ассорти: укроп, петрушка, зеленый лук;
  • кефир нежирный – 200 мл.

Последовательность приготовления

  1. Приготовление окрошки не составляет труда и не отнимает много времени. Кстати, нарезать огурчики и яйца вам может помочь ваш малыш, конечно, под вашим присмотром.
  2. Все ингредиенты мелко рубим, заливаем кефиром. Первое блюдо для ребенка готово!
  3. Окрошку для взрослых нужно посолить, для большей свежести можно добавить несколько капель лимонного сока. Чтобы суп стал еще холоднее, положите несколько кубиков льда.
  4. Окрошка для взрослых будет иметь более яркий, острый вкус, если приготовить ее на кефире, разведенном с минералкой. Для этого в кефир добавьте сильно газированную минеральную воду в соотношении 1 к

Как приготовить окрошку на кефире для ребенка – видео

Смотрите короткий видеорецепт, в котором показано, как сделать окрошку. Такой состав подходит для детей от 3 лет. Единственным моментом является количество чеснока. Он очень полезен для деток, но не всегда им нравится его вкус, он тяжело переваривается и может вызывать аллергию. Поэтому вы можете приготовить окрошку с меньшим количеством чеснока или просто не класть его в блюдо.
https://youtu.be/vCxE5ObwNVM



Приготовьте для ребенка фасолевый суп или гороховый суп, томатный суп или овощной суп-пюре. Питание малыша должно быть полноценным и разнообразным.

О admin

x

Check Also

Опрелости у новорожденных

Опрелости у новорожденных — фото, причины, лечение С появлением крохи на свет у его родителей появляется масса хлопот, связанных с ...

Опасные симптомы внематочной беременности

Опасные симптомы внематочной беременности Ситуация, когда оплодотворенная яйцеклетка по какой-то причине не попадает в полость матки, а продолжает развиваться в ...

Опасные продукты для беременных

Опасные продукты для беременных. Топ-40 В список самых опасных продуктов для беременных вошли: 1. Рыбные, мясные и даже грибные бульоны, ...

Онемение рук у беременных – какие причины?

Онемение рук у беременных – в чем причина? Беременность (фото Fotolia) Беременность, кроме чуда ожидания ребенка, приносит и некоторый дискомфорт ...