Главная » Кулинар » Салат с сыром фетакса

Салат с сыром фетакса

Салат с сыром фетакса

Сыр фетакса чем-то похож на брынзу. Его готовят из овечьего, а иногда даже из коровьего и козьего молока. Этот сыр мягкий и нежный, имеет утонченный кисло-сладкий вкус. В нем содержится много белка и кальция, а также в его состав входят особые бактерии, которые убивают в нашем организме вредные микробы и способствует хорошему пищеварению. Поэтому салаты с сыром фетакса не только очень вкусные, но и невероятно полезные. И сейчас мы познакомим вас с некоторыми рецептами салатов с добавлением сыра фетакса.

Салат с сыром фетакса

  • сыр фетакса – 200 г;
  • лук белый – 0,5 шт.;
  • помидор черри- 200 г;
  • крабовое мясо – 200 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – о,5 ч. ложки;
  • оливковое масло;
  • зелень.

Помидоры режем на четыре части, лук нарезаем мелкими кубиками, сыр и крабовое мясо нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на тарелку по очереди, сначала крабовое мясо, на него помидоры и лук (кто лук не любит, можно его не класть), а сверху сыр. Теперь выдавливаем сок из лимона. Готовим заправку из оливкового масла, лимонного сока и сахара. Заправляем салат, выкладываем сверху оставшиеся целые помидорчики и украшаем зеленью.

Салат с сыром фетакса, рукколой, яйцом-пашот

  • сыр фетакса – 100 г;
  • руккола – 100 г;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • масло оливковое – 50 г;
  • тосты 4 шт.;
  • сок лимонный – по вкусу;
  • соль;
  • перец.

Рукколу моем и даем стечь воде. Сыр нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем с рукколой, поливаем оливковым маслом и соком лимона.

В подсоленной воде варим яйцо-пашот. Помидоры лучше использовать вяленые. Для этого помидор нарезаем на 8 частей, удаляем сок и семена, оставляем только мякоть. В огнеупорную посуду выкладываем дольки помидора и ставим в духовку на 2,5 часа на самую низкую температуру.

На блюдо выкладываем рукколу с сыром, вяленые помидоры, яйца-пашот, солим и перчим. Подаем к столу с тостами.

Салат из сыра фетакса с баклажанами

  • баклажан – 3 шт.;
  • фетакса – 400 г;
  • листья зеленого салата – 100 г;
  • оливковое масло — 150 г;
  • кедровые орешки – 100 г;
  • помидоры черри – 100 г;
  • соль, перец.

Баклажаны помоем и порежем вдоль на пластины, а затем полученные куски еще раз разрезаем пополам. Посыпаем их небольшим количеством соли и даем постоять 25 минут, чтобы вышла горечь. Смазываем противень от духовки оливковым маслом и запекаем баклажаны до золотистого цвета.

Помидоры разрезаем пополам. Орешки поджариваем на сухой сковороде. Сыр фетаксу нарезаем кубиками. Все ингредиенты соединяем, перчим по вкусу, немного поливаем оливковым маслом, перемешиваем. Выкладываем на листья салата и подаем к столу.

Греческий салат с сыром фетакса

  • капуста пекинская – 1 шт.;
  • салат зеленый – 1 пучок;
  • петрушка -1 пучок;
  • помидоры – 5 шт.;
  • оливки без косточки – 1 банка;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • маслины без косточек – 1 банка;
  • сыр фетакса – 350 г;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • оливковое масло;
  • лимон — 1/2 шт.

Возьмем большой салатник, чтобы потом было удобнее перемешивать продукты. Листья капусты нарезаем небольшими кубиками. Листья салата и петрушки нарезаем крупно, репчатый лук полукольцами. Болгарский перец нарезаем квадратиками (чтобы салат был ярче, перец можно взять разных цветов). Помидоры разрезаем пополам и нарезаем на крупные дольки, если помидорчики черри их просто разрезаем на половинки. Сыр фетакса нарезаем средними кубиками. Добавляем в салатник оливки и маслины. Солим и перчим по вкусу. Поливаем все соком лимона и оливковым маслом. Все аккуратненько перемешиваем. Греческий салат можно подавать к столу.

О admin

x

Check Also

Жареный рис с луком — Вкусно и просто

Жареный рис с луком Сейчас я расскажу Вам очень простой и вкусный рецепт приготовления риса. По этому рецепту Вы можете ...

Котлеты из домашнего фарша — Вкусно и просто

Котлеты из домашнего фарша В принципе, рецепты многих видов котлет очень похожи. Чтобы не изобретать велосипед, я расскажу рецепт котлет ...

Самый лучший соус — Вкусно и просто

Самый лучший соус Сейчас я расскажу Вам волшебный рецепт соуса. Приготовить его и очень просто, и чрезмерно сложно, одновременно. Но ...

Пельмени — Вкусно и просто

На прошедших выходных мы были на рынке и купили мяса. В преддверье зимы, я расскажу наш рецепт пельменей. Ведь зимой ...