Главная » Отношения » Неожиданные эффекты фаст-фуда

Неожиданные эффекты фаст-фуда

Неожиданные эффекты фаст-фуда

Уже долгое время средства массовой информации сообщают нам о том, что существует серьезная связь между употреблением фаст-фуда и ожирением. Однако некоторые эксперты по питанию заметили, что такая "быстрая еда" не только способствует появлению лишнего веса, но имеет и еще ряд побочных эффектов. Это попытался показать в своем фильме "Двойная порция" (Super Size Me ), 2004, Морган Сперлок (Morgan Spurlock). Автор фильма в течение 30 дней питался исключительно пищей из Макдоналдса и не только набрал лишний вес, но также потерял мышечную массу, начал испытывать депрессивные настроения и страдал от головных болей. Врачи сообщили ему, что он стал "зависимым" от фаст-фуда.

1. "Похмелье" от гамбургера

Одним из симптомов в эксперименте Сперлока в фильме была повторяющаяся сильная головная боль. Это правда, что переработанные продукты питания могут способствовать мигреням. Продукты, которые можно найти в забегаловках быстрого питания и в маркетах, содержат такие ингредиенты как нитраты или нитриты, например, глутамат натрия, а также искусственный сахар, которые и вызывают боли.

Нитраты и нитриты – это консерванты, которые усиливают кровоток и вызывают давление и боль в голове. Производители добавляют их в мясные продукты, чтобы защитить их от Clostridium botulinum — бактерии, которая отравляет пищу, а также для того, чтобы придать продукту свежий розовый цвет и хороший вкус. Производители фаст-фуда также добавляют глутамат натрия для того, чтобы усилить вкусовые качества продукта и скрыть металлический вкус, который появляется во время переработки. Такие добавки делают блюда более приятным на вкус, однако после того, как вы его съедите, у вас наступит "похмельный синдром".

2. Упали духом? Во всем виноват фаст-фуд!

Сперлок также жаловался на изнуряющую депрессию во время эксперимента с фэст-фудом. Исследования подтвердили, что такая неполноценная пища действительно влияет на настроение. Ученые из Университетского Колледжа Лондона в Англии обнаружили, что люди, которые регулярно употребляют переработанные продукты питания, страдают от лишнего веса и имеют высокий уровень сахара в крови, на 58 процентов чаще страдают от депрессии, чем те, у кого более сбалансированное питание. "Конечно, существуют другие факторы и аспекты образа жизни, например, физическая активность, которые тоже имеют значение, однако, скорее всего, питание все-таки играет независимую роль", – говорит доктор Эрик Бруннер (Dr. Eric Brunner), автор исследований.

Бруннер и его коллеги сообщили, что в связи с большим содержанием калорий, в фаст-фуде недостаточно питательных веществ, таких как антиоксиданты, соль фолиевой кислоты, омега-3 жирные кислоты, которые положительным образом сказываются на ментальном здоровье человека. Такие важные ингредиенты можно получить только из здоровой пищи.

Таким образом, выходит, что фаст-фуд действует в двух направлениях, когда вгоняет нас в депрессию: мы страдает от того, что получаем с пищей, и от того, что не получаем.

3. Фаст-фуд снижает либидо

Пища, которую мы употребляем, напрямую влияет на наше физическое и сексуальное здоровье. В своей книге "Ешьте то, а не другое!" ( Eat This, Not That!) авторы Дэвид Зинченко (David Zinczenko) и Мэтт Гаулдинг (Matt Goulding) анализировали продукты питания, которые положительно или отрицательно сказываются на либидо. Жирные кислоты, большинство из которых можно получить из полуфабрикатов и фаст-фуда, являются причиной "национального сексуального кризиса" не только потому, что они вызывают появление лишних килограммов, но потому что они являются причиной биохимических изменений, которые резко снижают сексуальное желание, а также отрицательно действуют на сперматозоиды и овуляцию.

Благодаря тому, что такие фаст-фуд компании, как Макдоналдс и другие, имеют сети по всему миру, проблема фаст-фуда касается не только Америки. Итальянское Общество Гинекологии и Акушерства настолько обеспокоено распространением спроса на фаст-фуд, который убивает либидо, что выпустило книгу "Еда и секс", которая посвящена этим вопросам.

"Ускоренный темп жизни не позволяет женщинам, которые работают в больших городах, готовить свежую пищу, поэтому они питаются полуфабрикатами и фаст-фудом. Многие культурные традиции, связанные с питанием, потеряны, а последствия отражаются на сексуальном здоровье и либидо", — говорит президент организации доктор Джиорджио Виттори (Dr. Giorgio Vittori).

4. Подсесть на фаст-фуд

В фильме "Двойная порция" главный врач Сперлока говорит, что его пациент становится зависимым от пищи из Макдоналдса. Хотя данное утверждение немного преувеличено, зависимость от фаст-фуда вполне реальна, согласно изданию Science Daily. Высокое содержание сахара и жира вызывает повышение уровня сахара в крови, а затем резкое снижение, поэтому любители такой пищи становятся зависимыми от "эйфорического эффекта" инсулиновых всплесков.

Все что вкусно — вредно

Возможно, после просмотра фильма Сперлока поклонников у фаст-фуда станет меньше, однако согласно данным, опубликованным на сайте Макдоналдса, корпорация обслуживает ежедневно более 60 миллионов человек в мире. Представьте себе, сколько же на свете головной боли и депрессии!

О admin

x

Check Also

Самый необычный тест на ум и честность

Самый необычный тест на ум и честность Некоторое время назад израильские исследователи провели необычный эксперимент на проверку человеческой честности. Они ...

Самый модный цвет 2015 года

Самый модный цвет 2015 года Каждый год специалисты Института Пантон выбирают цвет года. В 2015 году самым модным цветом был ...

Самый маленький в мире жесткий диск был построен из атомов

Самый маленький в мире жесткий диск был построен из атомов Жесткие диски могут однажды стать размером с зерна риса, быть ...

Самый лучший бегун в мире может бегать еще быстрее

Самый лучший бегун в мире может бегать еще быстрее Усэйн Болт (Usain Bolt) еще не достиг предела скорости человеческого бега, ...